A história da Cachaçaria Bockorny remonta a 1912, quando, na pequena comunidade de Picada Feijão, no interior de Ivoti, um visionário chamado Antônio Bockorny iniciou a produção de cachaça. Filho de imigrantes alemães, ele trouxe consigo a determinação e o espírito empreendedor, estabelecendo um engenho movido por mulas para moer a cana e destilar a aguardente. Na época, a produção chegava a 160 litros diários, transportados em carroças puxadas por bois até as casas comerciais de Novo Hamburgo, a cerca de 25 quilômetros dali.
Infelizmente, Antônio não teve a oportunidade de ver seu empreendimento prosperar. Poucos meses após dar início ao negócio, veio a falecer, deixando para sua esposa, Catharina, e seus filhos a responsabilidade de manter a produção viva. Com esforço e dedicação, a família Bockorny manteve a tradição, garantindo que a cachaça continuasse a ser produzida e apreciada na região.
Décadas depois, em 1987, Remidio Bockorny, neto do fundador, e seu filho Paulo decidiram modernizar a produção, elevando a qualidade da cachaça e levando a marca para um público ainda maior. Com a morte de Remidio, em 1996, Paulo assumiu definitivamente a liderança do negócio, garantindo que a essência da tradição familiar se mantivesse viva.
Hoje, a Cachaçaria Bockorny é reconhecida pela excelência de seus produtos, oferecendo uma variedade de cachaças para os mais diversos paladares. Além das garrafas tradicionais, a marca disponibiliza kits especiais, ideais para presentear amigos, familiares e apreciadores da bebida. Mais de um século depois, a paixão pela cachaça segue firme, tornando a Bockorny um verdadeiro símbolo da cultura e tradição gaúcha.